Кофе с собой в Алматы станет популярным после открытия Starbucks

19-11-2015, 12:24

Тем, кто не представляет утро без черного или со сливками, с корицей или медом чудесного горячего напитка, должна быть знакома профессия бариста. Если в ресторане балом правит шеф-повар, в кофейне основной фигурой считается бариста – специалист по приготовлению кофе. Наше интервью началось в небольшой кофейне, где за баром Канат Джетписов, владелец Seventy Coffee, готовил для нас медовый раф. Бариста рассказал «Капитал.kz» о том, с какой суммой можно зайти на этот специфический рынок и стоит ли опасаться прихода мировых франшиз.

- Расскажите, как вы пришли в кофейную отрасль?…

Читать дальше →